ORIGO森維認證集團

1.提交申請表；

KOF-K KOSHER猶太潔食認證機構位於美國新澤西州,全稱為KOF-K KOSHER SUPERVISION，是一家國際權威的KOSHER認證機構，它是國際最權威猶太組織AKO的積極成員，KOF-K KOSHER是調味品和化學品行業中最權威、最大、最專業的猶太潔食認證機構，KOF-K 標誌證明你們的產品符合KOSHER認證的最高標準，這將有助於企業發展潛在新客戶。

1.PASSOVER的由來
      Passover（逾越節），猶太民族最古老的節日，是為紀念歷史上猶太人在摩西的領導下成功地逃離埃及，為感謝上帝的拯救而設立的節日。據《聖經》（《出埃及記》第12章）記載，當年以色列人在逃離埃及前夕，上帝命他們在正月14日晚每家殺掉一隻未受過傷的公羊羔，把羊血塗在門框上作為以色列家庭的標記。晚上，上帝越過了以色列家庭而把埃及人家中頭生的孩子和牲畜全部殺死。上帝吩咐猶太人：“這一天將是你們的紀念日，要當做上主的節日來技四；你們要世世代代過這日子，作為永久的法規。”

1，SALMON –can be certified without skin
     三文魚–沒有皮也可以被認證(年證)
2，FLOUNDER, POLLOCK, TILAPIA –can be certified only with skin on

Kosher，意思是符合猶太教規的、清潔的、可食的，泛指與猶太飲食相關的產品。英文含義是清潔的、可食的，也就是潔食。希伯萊語——適合的或可以接受的。Kosher還可以理解為Keep Our Souls Healthy Eat Right“為了保持我們靈魂健康，飲食要得當”。

猶太人主要分佈在以色列、俄羅斯、美國和加拿大等數十個國家，他們信奉猶太教。猶太教的飲食文化集中體現在它的《膳食法令》中。依據這一法令，他們有“五不食”“一遵從”“一禁止”的食規。

猶太人主要分佈在以色列、俄羅斯、美國和加拿大等數十個國家，他們信奉猶太教。猶太教是猶太民族的生活方式及信仰，猶太教中重要的經典就是聖經舊約,它涉及到猶太人生活的每一個方面，其中有相當大的一部分與食物有關。符合Kosher 的飲食習慣，是猶太人的重要標誌。

 認證優勢

發證機構

（1）企業自主簽發的Declaration of conformity / Declaration of compliance《符合性聲明書》，此證書屬於自我聲明書，不應由協力廠商機構（仲介或測試認證機構）簽發，因此，可以用歐盟格式的企業《符合性聲明書》代替。

上課日期:6/1(三)~6/5(日)

上課地點:新店區安康路1段9-2號(近碧潭大飯店)。

費用:原價NT25,000 提早報名/網路優惠價NT22,000。

CE認證，即只限於產品不危及人類、動物和貨品的安全方面的基本安全要求，而不是一般品質要求，協調指令只規定主要要求，一般指令要求是標準的任務。因此準確的含義是：CE標誌是安全合格標誌而非品質合格標誌。是構成歐洲指令核心的"主要要求"。